森永製菓ｉｎトレーニングラボ監修、栄養士直伝の栄養知識をご紹介します。

今回のテーマは「朝忙しくて朝食が摂れない時の補完術」です。

朝食は、体内リズムを正しくリセットして、その日の代謝や集中力をアップさせる大切なスイッチ。
とはいえ……「身支度だけで精一杯で食べる時間がない！」「職場のデスクで水と一緒に流し込んで終わり…」なんて日もありますよね。

そこで今回は、忙しい朝でもサッととれて、手軽に栄養バランスを整えるためのポイントをお伝えします。

完璧な朝食を毎朝つくるのは大変ですが、ちょっとした工夫で手軽さと栄養はしっかり両立できるんですよ。

 

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糖質×タンパク質の組み合わせを意識する

糖質は、脳のエネルギー源として積極的にとりたい栄養素です。
タンパク質は、カラダの材料であり、満腹感も得られやすいです。

糖質を多く含むおにぎりやパンだけではなく、タンパク質を含んでいる魚、肉、卵、乳製品を一緒にとりましょう。

鮭おにぎりや卵サンドウィッチ、パンと飲むヨーグルトの組み合わせなどがおすすめです。
 

汁物はフリーズドライを活用する

朝の身体は、寝ている間の代謝や発汗などによって水分が不足しがちです。
そのため、水分と電解質の補給を意識したいところです。

朝に時間がない場合は、お湯を注ぐだけで簡単に溶けるフリーズドライの味噌汁がおすすめです。

特に野菜や豆腐が多く含まれている具だくさんのフリーズドライを積極的に選択しましょう。
 

野菜とフルーツは冷凍野菜もしくは野菜ジュースを活用する

ビタミン・ミネラルはエネルギー産生栄養素（糖質、脂質、タンパク質）の代謝を促してくれる作用や抗酸化作用があります。

朝から料理をする時間がない場合は、冷凍野菜や冷凍フルーツを活用すると調理時間を短縮できます。

また、職場や移動中に食事をとる場合は、野菜ジュースや100％フルーツジュースもおすすめです。
   

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最後までお読みいただきありがとうございます！
 忙しい朝でも、「糖質×タンパク質」の意識や「フリーズドライ・冷凍食品」を上手に頼ることで、無理なく栄養を補完できることをお伝えしました。

完璧を目指さなくて大丈夫。味噌汁やジュースの塩分・糖分のとりすぎに注意しつつ、コンビニで「ゆで卵を1個足してみる」といった小さな一歩から始めてみませんか？

これからもみなさんの役に立つ栄養知識を紹介していきますので、次回もお楽しみに。